Aktualności

Powitalne ciasteczka na naszej recepcji zadomowiły się już na stałe :-) Jest nam bardzo miło, że cieszą się one tak dużą popularnością. Ponieważ wielu naszych Gości pyta o przepis na te wyjątkowe łakocie, specjalnie dla Państwa prezentujemy go po raz pierwszy poza murami Hotelu :-)

PRZEPIS NA CIASTECZKA OWSIANE a'la WIT STWOSZ

Poniżej składniki do przygotowania ok. 25 szt. ciasteczek:

1,5 szklanki płatków owsianych
1 szklanka mąki pszennej
0,5 szklanki suszonych owoców (np. rodzynek)
0,5 szklanki pokrojonych orzechów (włoskich lub laskowych, mogą być także pestki słonecznika)
0,5 szklanki gorącej wody
0,5 łyżeczki sody oczyszczonej
115 g masła
0,7 szklanki cukru
1 jajko
0,5 łyżeczki cynamonu
1 cukier wanilinowy

Rodzynki zalewamy wrzącą wodą, moczymy 15 min i odcedzamy.

Mieszamy makę z sodą oczyszczoną i cynamonem. Masło ucieramy do miękkości i dodajemy stopniowo cukier i cukier wanilinowy. Kiedy cukier się już rozetrze, dodajemy jajko. Następnie stopniowo dodajemy mąkę i dokładnie mieszamy. Kiedy masa jest już jednolita, dodajemy płatki owsiane i delikatnie mieszamy.
Jako dodatek można dodać kawałki czekolady :-)

Ciasto musi teraz odczekać godzinę lub dwie w lodówce. Kiedy jest już odpowiednio schłodzone, formujemy płaskie placuszki i wykładmy na wyłożoną papierem blaszkę.
Ciasteczka pieczemy ok 20-25 min w temperaturze 180oC.

A poniżej kilka wybranych opinii z portalu Booking.com oraz wpisów z naszej Księgi Gości - ciasteczka mają swoich fanów wśród Gości z całego świata :-)